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工廠廚房工程--未來(lái)酒店廚房廚具的發(fā)展趨勢(shì)
工廠廚房工程--未來(lái)酒店廚房廚具的發(fā)展趨勢(shì)：商用電磁爐無(wú)明火，爐面本身不會(huì)發(fā)熱，不會(huì)發(fā)生燒傷事故，即使是將油灑在上面也不會(huì)引起燃燒，這對(duì)于酒店廚房來(lái)說(shuō)
商用電磁爐是近幾年剛剛興起的產(chǎn)品，也將會(huì)使未來(lái)酒店廚房廚具行業(yè)的一次革命。電磁技術(shù)的應(yīng)用讓人們告別了油煙時(shí)代，還以清新自然。因此被人們稱為是最具有時(shí)代氣息的綠色廚具。在工作時(shí)，商用電磁爐無(wú)煙無(wú)火，不會(huì)釋放有害物質(zhì)，保持了廚房清爽舒適的環(huán)境。
商用電磁爐將成為未來(lái)酒店廚房廚具發(fā)展新潮流。
相對(duì)于傳統(tǒng)的灶具爐具，商用電磁爐時(shí)利用電磁原理，產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。其最大的優(yōu)勢(shì)是有著極高的熱效率，普遍高于80%，甚至于達(dá)到95%，一壺水放到商用電磁爐上，只需2-3分鐘就能燒開。
商用電磁爐無(wú)明火，爐面本身不會(huì)發(fā)熱，不會(huì)發(fā)生燒傷事故，即使是將油灑在上面也不會(huì)引起燃燒，這對(duì)于酒店廚房來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)福音，既保證了工廠廚房工程的安全，又能提供優(yōu)質(zhì)的食物。
商用電磁爐上還設(shè)有安全保護(hù)電磁，長(zhǎng)時(shí)間無(wú)操作可自動(dòng)斷電，讓您沒有后顧之憂。另外商用電磁爐能夠根據(jù)酒店的不同烹飪需要，任意選擇烹飪溫度，控制發(fā)熱效率，0-240度的恒溫設(shè)置，讓你的烹飪食物達(dá)到理想的味道。商用電磁爐集眾多功能于一身，煎、炒、炸、煮、燉，這對(duì)于微波爐的單一功能無(wú)疑有很大的進(jìn)步。
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