廚具中的瘦身鍋
廚具中的瘦身鍋
廚具中的瘦身鍋
炒菜鍋幾乎是家家戶戶的廚房必備品?,F(xiàn)在市場的炒菜鍋以生鐵、不銹鋼、鈦合金為主,大部分不含涂層。采用特殊處理的鍋具,能加快傳熱速度從而達到節(jié)能的效果。除了節(jié)能環(huán)保,一些高檔鍋還附帶特別的功能。
記者就看到一種瘦身鍋。這種鍋的鍋面采用微浮網(wǎng)狀設計,細微的縫隙交錯,乍一看有點像鳳梨的外皮。當食物煮好起鍋的時候,多余的油脂能順著鍋面溝槽流入鍋底,起到減油的功效。
雖然這種鍋比一般的炒菜鍋價格昂貴不少,銷量卻一直不錯。陳先生的爸爸患有高血壓,聽說這種鍋能減少食用油脂,就決定買下孝順父母。
[清理]料理完成后,利用鍋中剩余熱度,加入少量清水及清潔劑,請用菜瓜布順著鍋面及鍋底的橫紋刷洗。
刷洗完成后,用清水洗干凈,并將鍋身及鍋底用紙巾擦拭干凈即可。
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