廚房用具與情感化設(shè)計(jì)

一、冷漠的現(xiàn)象。?? ??[關(guān)鍵詞]?情感化設(shè)計(jì)?家用廚具?生活方式????? ? ??情感亦稱(chēng)“感情”,指人的喜怒哀樂(lè)等心理表現(xiàn),是人在認(rèn)識(shí)世界和改造世界的過(guò)程中產(chǎn)生和發(fā)展的。情感化設(shè)計(jì)是著眼于人的內(nèi)心情感需求,針對(duì)使用者精神層面的設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)融入情感的因素,通過(guò)產(chǎn)品外形上某種特定的符號(hào)和語(yǔ)義形式或產(chǎn)品的材質(zhì)、色彩等設(shè)計(jì)要素將情感傳達(dá)給其他人。根據(jù)產(chǎn)品的功能進(jìn)行合理設(shè)計(jì),使使用者在進(jìn)行物質(zhì)享受的同時(shí)也可以獲得精神上的愉悅,換起人們心中的美好情感,達(dá)到溝通和交流的效果,最終使人獲得內(nèi)心充實(shí)的審美體驗(yàn)。? ? ??情感化設(shè)計(jì)主要分為本能水平的設(shè)計(jì)、行為水平的設(shè)計(jì)和反思水平的設(shè)計(jì)三種。?本能水平的情感反應(yīng)與產(chǎn)品給予人的第一感受直接相連。通常會(huì)通過(guò)產(chǎn)品的形態(tài)、色彩、材料肌理,聲效等方面表現(xiàn)。行為水平的設(shè)計(jì)主要講究的就是效用。優(yōu)秀的行為水平設(shè)計(jì)具有三個(gè)方面的要求:功能性、易用性、人機(jī)性。反思水平的設(shè)計(jì)注重的是信息、文化及產(chǎn)品對(duì)于使用者來(lái)說(shuō)的意義。它是產(chǎn)品本身引起使用者的情感共鳴,是一些深層次的意識(shí)活動(dòng)所帶來(lái)的樂(lè)趣。人們喜歡在外出游玩時(shí)購(gòu)買(mǎi)紀(jì)念品,不是因?yàn)樗耐庑魏蛯?shí)用功能,重要的是它所飽有的豐富的情感含義。需要指出的是這三個(gè)層面并不是絕對(duì)獨(dú)立的,三者經(jīng)常相互交叉。多數(shù)成功的情感化產(chǎn)品在不同的層次上都起作用。 ?? ??廚房作為現(xiàn)代房屋中一個(gè)不可缺少的空間不斷的經(jīng)歷著變革,己從單純燒菜做飯的場(chǎng)所,逐漸演變成人們緩解壓力,放松享受,交流感情,促進(jìn)家庭融合的重要居地。廚具的設(shè)計(jì)是和具體的飲食文化環(huán)境相適應(yīng)的。飲食目的的不同,必然導(dǎo)致其烹調(diào)原理的不同。東西方烹飪過(guò)程的差異主要表現(xiàn)在食物選料、刀工技法、烹飪手法、調(diào)味水平上?？傮w來(lái)說(shuō)西方烹飪過(guò)程較為理性,而中國(guó)烹飪更具有隨意性。縱觀國(guó)內(nèi)家庭廚房用具的發(fā)展,美的,海爾,方太,帥康等國(guó)內(nèi)較大家電或廚具設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)企業(yè)都將研發(fā)重點(diǎn)放在家電開(kāi)發(fā)上。而其他廚房設(shè)計(jì)制造還不成規(guī)模,特別是廚房加工工具的生產(chǎn)多為小作坊式的,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊我國(guó)現(xiàn)在的。國(guó)內(nèi)很多廚具在設(shè)計(jì)概念上都是直接抄襲國(guó)外產(chǎn)品,并沒(méi)有太多針對(duì)中國(guó)飲食習(xí)慣研究的產(chǎn)品開(kāi)發(fā),使得產(chǎn)品并不適合中國(guó)家庭使用。?? ??對(duì)于家庭廚房用具設(shè)計(jì)要素老說(shuō)功能性是對(duì)于產(chǎn)品的最基本要求。就像杯子是用來(lái)盛水供人飲用的,刀子是用來(lái)切割物體的。如果這個(gè)產(chǎn)品無(wú)法滿(mǎn)足人們對(duì)它們的基本功能要求,那么它們也就喪失了產(chǎn)品本身的意義和價(jià)值。安全性在廚具設(shè)計(jì)中也是非常必要的。廚房用具在使用中經(jīng)常會(huì)對(duì)使用者帶來(lái)身體上的傷害,那么它就失敗的,所以廚具設(shè)計(jì)的安全性不容忽視。在家庭各種活動(dòng)中,家務(wù)勞動(dòng)所花費(fèi)的能耗是最大的。如何采用現(xiàn)有材料及生產(chǎn)程序設(shè)計(jì)出更為簡(jiǎn)單易用,符合人們生活習(xí)慣的廚具產(chǎn)品可以說(shuō)是我們的當(dāng)務(wù)之急。在廚房用具滿(mǎn)足了功能性、安全性和易用性之后,設(shè)計(jì)師和消費(fèi)者又對(duì)廚具設(shè)計(jì)提出了更高的要求——情感化。 ?? ??我們通過(guò)總結(jié)其他產(chǎn)品的情感化設(shè)計(jì)方法,并試圖將其延伸到家用廚房用品的情感化設(shè)計(jì)中,對(duì)其提出一些可行性設(shè)計(jì)研究方案。 ? ??因?yàn)榍楦谢谋磉_(dá)對(duì)于不同設(shè)計(jì)人群具體表現(xiàn)也是不一樣的。對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),烹飪的樂(lè)趣大于其生活必需性,所以針對(duì)年輕人設(shè)計(jì)的廚房用具的情感化更多的體現(xiàn)在產(chǎn)品的裝飾性和使用過(guò)程中的趣味互動(dòng)性上。???? 一、裝飾性——本能水平的設(shè)計(jì)?? ??越來(lái)越多的人們提出了讓廚房用具成為整個(gè)廚房中的裝飾品的設(shè)計(jì)概念。消費(fèi)者要求廚房用具可以被賦予更多的審美因素和文化內(nèi)涵。我們可以從圖案化設(shè)計(jì)、系列化設(shè)計(jì)等方法對(duì)廚房用具進(jìn)行設(shè)計(jì)分析。設(shè)計(jì)師通常會(huì)將一些流行元素或抽象符號(hào)融入到產(chǎn)品圖案裝飾中,以達(dá)到引用消費(fèi)者情感呼應(yīng)的作用,使得產(chǎn)品更加具有親和力。? ? ??系列化設(shè)計(jì)是指圍繞一個(gè)主題或者風(fēng)格,把握產(chǎn)品之間相互關(guān)聯(lián)進(jìn)行成組成套的一種設(shè)計(jì)方法。這種設(shè)計(jì)方法是人類(lèi)情感需求多樣化、設(shè)計(jì)個(gè)性化的發(fā)展的必然產(chǎn)物。它不但可以增加視覺(jué)沖擊力,而且可以有力的擴(kuò)寬產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)量。?? ??二、使用方式的創(chuàng)新——行為水平的設(shè)計(jì)? ??產(chǎn)品的使用方式創(chuàng)新包涵了兩層含義:首先是針對(duì)產(chǎn)品使用功能進(jìn)行了易用性研究,主要是使產(chǎn)品可以較為容易的滿(mǎn)足它的基本功能,提高其使用性能。近幾年廚房小家電之所以受到人們的青睞主要就是因?yàn)樗鼈兊膶?shí)用性和人性化的設(shè)計(jì)。另一方面,對(duì)于已經(jīng)可以滿(mǎn)足功能的產(chǎn)品,我們則要考慮如何讓它更好的發(fā)揮其愉悅性能,也就是產(chǎn)品的娛樂(lè)性設(shè)計(jì)。在廚房用具設(shè)計(jì)中制造一些讓人玩耍的方式,可以很好的增添人們的使用樂(lè)趣,吸引年輕人的注意,使他們放松心情輕松完成工作。??? ?三、情景化——反思層面的設(shè)計(jì)? ? ??產(chǎn)品設(shè)計(jì)的情景化主要指的是在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí),有意識(shí)的將產(chǎn)品本身與使用環(huán)境結(jié)合為一體,以產(chǎn)品為媒介來(lái)表現(xiàn)和傳達(dá)設(shè)計(jì)師和使用者的情感。例如敘事性的設(shè)計(jì)和增加使用者的產(chǎn)品體驗(yàn)性都是反思層面的設(shè)計(jì)手段。敘述性設(shè)計(jì)透過(guò)“說(shuō)故事”的方法來(lái)感動(dòng)消費(fèi)者,使其可以體會(huì)到產(chǎn)品背后隱藏的含義。設(shè)計(jì)師將具有一定情感含義的符號(hào)可視化,使消費(fèi)者能夠接受到這種情感的傳達(dá),對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生一定的聯(lián)想,從而反推出產(chǎn)生這份情感的文化的部分,體現(xiàn)其象征意涵。每個(gè)人都有自發(fā)的創(chuàng)造欲望,廚具設(shè)計(jì)中不能因單純追求簡(jiǎn)易的生活而抹殺消費(fèi)者的創(chuàng)造欲,要注重留給他們自由的再創(chuàng)造空間。我們可以通過(guò)可換零部件、廚具模塊化設(shè)計(jì)或者家電界面交互性等方法增加使用者的情感體驗(yàn),從而很好的達(dá)到情感交流的效果。雖然在其他產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域情感化設(shè)計(jì)的手法運(yùn)用較多,但是針對(duì)家庭廚房用具的情感化設(shè)計(jì)還處于起步階段,特別是在國(guó)內(nèi)廚具設(shè)計(jì)界。過(guò)分的抄襲、缺乏研發(fā)使得國(guó)內(nèi)現(xiàn)有很多家庭廚具并不能較好的滿(mǎn)足中國(guó)百姓的日常烹飪工作。所以這次討論希望設(shè)計(jì)師充分注意我們?nèi)粘Ｊ褂玫膹N具和中國(guó)人的飲食烹飪習(xí)慣,并且從設(shè)計(jì)人群的情感角度出發(fā)進(jìn)