不銹鋼餐具的介紹
不銹鋼餐具的介紹
餐具介紹
不銹鋼材料構(gòu)成
家庭用的不銹鋼餐具可大分為 201、430、304 (18-8)、18-10三個等級。
430不銹鋼:
鐵+12%以上的鉻,可以防止自然因素所造成的氧化,稱之為不銹鋼,在jis的代號為430號,因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化,430不銹鋼不常使用一段時間后,仍會因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況。
18-8不銹鋼:
鐵+18%鉻+8%鎳,可以抗化學(xué)性的氧化,這種不銹鋼在jis代號中為304號,因此又稱為304不銹鋼。
18-10不銹鋼:
但空氣中的化學(xué)成分愈來愈多,有些污染較嚴(yán)重的地方連304都會有生銹的情況;所以有的高級用品會用10%的鎳來制作,以使其更耐用更抗蝕,這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似“采用18-10最先進(jìn)醫(yī)用不銹鋼材質(zhì)”的說法。
不銹鋼按金相組織可分為三類:奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金,此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素,這使不銹鋼性能穩(wěn)定,具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由于內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)的特殊性,使得不易被磁化。
本文由“眾展廚具設(shè)備廠”整理發(fā)布,如需轉(zhuǎn)載請注明來源及出處,原文地址:http://adoniscams.com/news/595.htm
東莞廚具設(shè)備包括哪些?
東莞廚具設(shè)備包括哪些?
工廠廚房設(shè)備--淺析商用廚房設(shè)備設(shè)計原則
工廠廚房設(shè)備--淺析商用廚房設(shè)備設(shè)計原則:商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食...
東莞廚具教你怎樣使用豆?jié){機(jī)
東莞廚具教你怎樣使用豆?jié){機(jī)
不銹鋼廚具油水分離器工作原理
不銹鋼廚具油水分離器工作原理:不銹鋼廚具油水分離器油脂阻集器為箱體結(jié)構(gòu),可埋設(shè)在地下或地面上,防滑箱蓋開啟后,污水...
東莞廚具設(shè)備--廚具的組合特點(diǎn)
東莞廚具設(shè)備--廚具的組合特點(diǎn):1、不銹鋼材料裝飾效果都較差。2、防火板材料能力優(yōu)于不銹鋼,具有很好的加工性能、裝...
廚具設(shè)備要求多長時間抽檢一次?
廚具設(shè)備為了保證安全和可持續(xù)性,一般都會要求在規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行抽檢,但是很多人沒做過這樣的事情,不清楚多長時間需...