飯店廚房設(shè)計(jì)的基本原則
飯店廚房設(shè)計(jì)的基本原則:市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈對(duì)飯店廚房設(shè)計(jì)也提出了更髙的要求。不僅在飯店廚房設(shè)備,飯店廚房廚具等飯店廚房工程方面有了新的升級(jí),飯店廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)的多種技術(shù)...
飯店廚房設(shè)計(jì)的基本原則
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈對(duì)飯店廚房設(shè)計(jì)也提出了更髙的要求。不僅在飯店廚房設(shè)備,飯店廚房廚具等飯店廚房工程方面有了新的升級(jí),飯店廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)的多種技術(shù)特點(diǎn)使其不同于一般建筑,所以有不同的規(guī)劃設(shè)計(jì)指導(dǎo)性原則。
公司分析餐飲業(yè)已經(jīng)走向正規(guī)化、大型化、高檔化、高效化的運(yùn)行階段,餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)人對(duì)廚房的規(guī)劃建設(shè)或改造也有高效率。只有廚房髙效率,才能保證經(jīng)營(yíng)的髙效益。效率是指投入與產(chǎn)出之比,一定的投入,取得更多的產(chǎn)出,提高了效率;一定的產(chǎn)出,減少了投入,也是提髙了效率。對(duì)于飯店廚房設(shè)計(jì)而言,就是要降低運(yùn)行費(fèi)用和勞力,得到更多的產(chǎn)出。
本文由“眾展廚具設(shè)備廠”整理發(fā)布,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源及出處,原文地址:http://adoniscams.com/news/940.htm
熱水器安全使用和保養(yǎng)
熱水器安全使用和保養(yǎng):1、電熱水器的插座應(yīng)使用單獨(dú)的固定插座,且務(wù)必有接地線,以防漏電現(xiàn)象的發(fā)生。2、熱水器的電...
酒店廚房設(shè)計(jì)原則
酒店廚房設(shè)計(jì)原則:酒店廚房設(shè)備,其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對(duì)食品的污染,保證廚房食品存...
中央廚房的設(shè)計(jì)原則
中央廚房的設(shè)計(jì)原則:
如何選購(gòu)廚具
如何選購(gòu)廚具
不銹鋼廚具怎樣防潮?
不銹鋼廚具怎樣防潮?
不銹鋼廚房設(shè)備清洗方法
不銹鋼廚房設(shè)備清洗方法:1、洗滌時(shí)要注意不銹鋼廚房設(shè)備不發(fā)生表面劃傷,避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球...