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工廠廚房工程--不銹鋼廚具清洗養(yǎng)護(hù)方法
工廠廚房工程--不銹鋼廚具清洗養(yǎng)護(hù)方法：1、注意不要發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不銹鋼廚具表面，特別是鏡光的，要用柔軟一點(diǎn)的，不易脫落的布料去擦洗
1、注意不要發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不銹鋼廚具表面，特別是鏡光的，要用柔軟一點(diǎn)的，不易脫落的布料去擦洗，砂鋼和拉絲表面，要順著紋路去擦，不然很容易搞花表面。
2、避免使用含漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為避免殘余洗滌液，腐蝕不銹鋼廚具表面，洗滌結(jié)束時(shí)要用潔凈水沖洗表面。
3、不銹鋼廚具表面有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂、弱洗滌來(lái)洗，粘結(jié)劑成份，使用酒精或有機(jī)溶劑（、苯）擦洗。
4、不銹鋼表面的油脂、油、潤(rùn)滑油污染，用柔軟的布擦干凈，以后用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。工廠廚房工程表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。
5、不銹鋼廚具表面有彩虹紋，是過(guò)多使用洗滌劑或油引起，洗滌時(shí)用溫水中性洗滌可洗去。
6、不銹鋼表面污物引起的銹，可用10%或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門(mén)的洗滌藥品洗滌。只要我們使用正確的工廠廚房工程保養(yǎng)方法，就能延長(zhǎng)不銹鋼的使用壽命，保持其潔凈、明亮、華麗的氣派。
7、不銹鋼廚具的銹點(diǎn)，宜用0號(hào)水磨砂紙干磨；但先要確定是否生銹，若只是一般的焦煙斑點(diǎn)，則宜以廚房清潔劑或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜，再用一小塊1000號(hào)水磨砂紙，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或者買(mǎi)一張400號(hào)水磨砂紙，在水中浸濕輕力勻磨幾下，即可去除，切勿用大力，以免擦花工廠廚房工程。細(xì)微的焦跡可用百潔布蘸去污粉加少許洗潔精擦除。
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